|
Salade Met Kaas-kruidenballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- ? krop eikenbladsla
- ? rode,groene
- gele paprika
1 prei - 2 uien
1 pakje verse roomkaas- kerrie
- paprikapoeder
- gehakte tuinkruiden
3 eetl.kruidenazijn - 6 eetl.olijfolie
peper en zout- lente uitje
8 ingelegde pepers - 1 takje pimpernel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Was de sla en verdeel de blaadjes in stukjes.
Leg ze op 4 borden.
Verwijder de zaadlijsten en de zaadjes van de paprika′s en snij ze in reepjes.
Maak de preien schoon en snij de onderste witte stukken in reepjes.
Snij de uien in ringen.
Kneed van de kaas 12 bolletjes.
Rol er per bord 1 door de kerrie,paprikapoeder en de gehakte tuinkruiden.
Klop een dressing van azijn,olie,peper en zout.
Snij het lente uitje fijn en roer dat door de dressing.
Verdeel de gesneden groenten over de salade en schenk de dressing erover .
Leg er de kruidenballetjes,peper en een paar blaadjes pimpernel bij.
|
|
|